The Last Shift, 38 yıldır bir fast-food işçisi olarak çalıştıktan sonra emekli olmaya karar veren Stanley ile onun yerine geçecek olan Jevon arasındaki ilişkiyi konu alıyor. Stanley, emekli olmadan önce Jevon’u eğitiyor. Çok az ortak yönleri olan ve koşullar nedeniyle bir araya gelen bu iki insan arasında bir yoldaşlık parıltısı beliriyor.